Nos formations en Métiers de bouche
Découvrez nos formations aux métiers de bouche, conçues pour développer des compétences techniques, garantir la qualité des produits et répondre aux exigences des professionnels de l’alimentaire.
01. Techniques de base en cuisine professionnelle
— 3 jours (21h) 👉 À partir de 1 290 €
Maîtriser les découpes, les cuissons et les préparations fondamentales.
02. Préparation et transformation des produits alimentaires
— 3 jours (21h) 👉 À partir de 1 290 €
Travailler les produits bruts dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.
03. Hygiène et sécurité en métiers de bouche
— 2 jours (14h) 👉 À partir de 790 €
Appliquer les règles HACCP en situation réelle de production.
04. Présentation et valorisation des produits
— 2 jours (14h) 👉 À partir de 790 €
Mettre en valeur les produits pour attirer et fidéliser la clientèle.
05. Gestion des stocks et des approvisionnements alimentaires
— 2 jours (14h) 👉 À partir de 790 €
Organiser les achats, gérer les stocks et limiter les pertes.
06. Relation client et vente en commerce alimentaire
— 2 jours (14h) 👉 À partir de 790 €
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en point de vente.