En restauration rapide
Un nouvel équipier apprend la polyvalence des postes — préparation, cuisson, comptoir — directement pendant le service, avec un débriefing après le rush.
Action de Formation En Situation de Travail
L'AFEST : apprendre en travaillant
Reconnue par le Code du travail depuis 2018, l'AFEST permet à vos salariés de se former directement à leur poste, sur de vraies tâches, sans quitter l'entreprise. C'est notre façon préférée de former.
Pourquoi l'AFEST fonctionne
On retient mieux ce que l'on fait que ce que l'on écoute. En AFEST, le salarié apprend sur son propre poste, avec ses propres outils, et le formateur l'aide à prendre du recul sur ce qu'il vient de faire.
Résultat : des compétences immédiatement utiles, aucune perte de temps en déplacement, et une formation qui s'adapte au rythme réel de votre activité.
- Aucune absence du poste : la formation se déroule pendant le travail.
- 100 % adaptée : vos produits, vos machines, vos procédures.
- Des acquis durables : l'apprentissage se fait par l'action et l'analyse.
- Finançable comme une action de formation classique.
Les 4 temps d'une AFEST
Un cadre précis, fixé par la réglementation
- 1
Analyse de l'activité
Nous observons le poste de travail et identifions les situations qui serviront de support à la formation.
- 2
Mises en situation
Le salarié réalise de vraies tâches, accompagné d'un formateur désigné à l'avance.
- 3
Séquences réflexives
À distance de l'action, le salarié analyse ce qu'il a fait, ce qui a marché, ce qu'il faut ajuster.
- 4
Évaluations
Les acquis sont évalués tout au long du parcours et à la fin, puis attestés par un certificat de réalisation.
Exemples
L'AFEST dans vos métiers
En restaurant traditionnel
Un commis progresse sur la mise en place, les cuissons et le dressage, sur la vraie carte du jour, puis analyse avec le formateur ce qu'il peut améliorer.
Et dans votre métier ?
L'AFEST s'adapte à toute activité où l'on apprend en faisant. Présentez-nous votre entreprise : nous vous disons si elle est pertinente chez vous.
L'AFEST est-elle adaptée à votre entreprise ?
Présentez-nous votre activité : nous vous disons en un échange si l'AFEST est pertinente et comment la mettre en place.