Nos formations en Métiers de bouche
Découvrez nos formations aux métiers de bouche, conçues pour développer des compétences techniques, garantir la qualité des produits et répondre aux exigences des professionnels de l’alimentaire.
01. Techniques de base en cuisine professionnelle
Maîtriser les découpes, les cuissons et les préparations fondamentales.
02. Préparation et transformation des produits alimentaires
Travailler les produits bruts dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.
03. Hygiène et sécurité en métiers de bouche
Appliquer les règles HACCP en situation réelle de production.
04. Présentation et valorisation des produits
Mettre en valeur les produits pour attirer et fidéliser la clientèle.
05. Gestion des stocks et des approvisionnements alimentaires
Organiser les achats, gérer les stocks et limiter les pertes.
06. Relation client et vente en commerce alimentaire
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en point de vente.