Nos formations en hygiène alimentaire et HACCP
Découvrez nos formations en hygiène et sécurité alimentaire, essentielles pour garantir la conformité de vos pratiques et assurer la sécurité des consommateurs.
01. Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire
Comprendre les bonnes pratiques d’hygiène, prévenir les contaminations et appliquer les règles essentielles en milieu professionnel.
02. Mettre en place la méthode HACCP
Identifier les dangers, analyser les risques et mettre en œuvre un plan HACCP conforme aux exigences réglementaires.
03. Prévenir les risques de contamination alimentaire
Maîtriser les contaminations croisées, les dangers microbiologiques et les bonnes pratiques de manipulation des aliments.
04.Nettoyage, désinfection et traçabilité
Appliquer des protocoles de nettoyage efficaces, assurer la traçabilité des produits et garantir un environnement conforme.
05. Réglementation et sécurité sanitaire
Connaître les obligations légales, les normes en vigueur et les contrôles liés à la sécurité alimentaire.
06. Hygiène en restauration et métiers de bouche
Adapter les règles d’hygiène aux environnements professionnels : restauration, collectivités, commerces alimentaires.